新米!新米!新米!

10月といえば、、、

新米!!!!!!



ぴかぴか、もちもちのご飯は食欲をそそります。

炊きたてのご飯に辛子明太子も良し!

おにぎりにしても良し!

卵かけご飯でいただくも良し!



結局、何でも美味しいってわけだ!!!


新米は古米よりも水加減を少なくするとか、

ザルにあげるとか、

水に浸すとか、

15分~20分くらい蒸らすとか、

色々あるようですが、、、、、、、、


昔と違って近年の精米機は優れているので、ゴシゴシと洗米しなくても良いそうで、、、

それに加え…最近の炊飯器の機能はこれまた優れているので、炊飯前に水に浸さなくてもすぐにスイッチON!で美味しく炊けるとか…。

おまけに…炊飯が終わった時点で、蒸らしまで終わっている最近の炊飯器には脱帽だ!


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